每日一物80

◆如何分辨茶葉◆

各季茶在外表型態與品質特點之差異，主要由氣溫、雨量、溫度、日照等不同氣候條件造成的，各茶區地理環境不同，各季茶
彼此間也會也會有不同的表現

春茶：由於春季溫度適中、雨量充沛，加上茶樹經秋冬季之休養生息，使得春茶芽葉肥壯，色澤翠綠，葉質柔軟，滋味鮮爽，
香氣濃烈。在我國歷代文獻中都有「以春茶為貴」之記載

夏茶：由於天氣炎熱，茶樹芽葉生長迅速，能溶解於茶湯的浸出物相對減少，使得茶湯滋味不及春茶鮮爽，香氣不如春茶濃郁
，而且滋味較為苦澀。但夏茶所含茶素及咖啡因較高，適合製造紅茶及白毫烏龍茶等滋味強烈、色澤鮮麗的茶

秋茶：品質介於春茶與夏茶之間，茶樹經春夏兩季生長採摘，芽葉之內含物質相對減少，茶葉滋味、香氣顯得比較平和

冬茶：水色及香味較春茶淡薄，然製成清香型之烏龍茶與包種茶，香氣細膩少苦澀為其特點。




請注意︰
由於包裝鐵罐與包裝禮盒皆為批量製造，每批的鐵罐和禮盒花色不儘相同，故收到商品時，外包裝與網頁上的圖片不一定會相同，但內容物茶葉均為相同不變。
請下單時考量，可接受者再請下單，謝謝!!!